コーヒーはペーパードリップ式。レシピは昔から何も変わっていない。カップには勿論、東郷青児の女性画が描かれている。

ソワレの看板メニュー”ゼリーポンチ”オーナーと奥様の思いつきで誕生した。冷たいサイダーに色とりどりのゼリーが入っていてとても幻想的。当初は４色だったらしい。他にもミルクゼリーなど、ゼリーメニューが豊富。ソワレに来たらとりあえずゼリーを頼むべし。

お手洗いのドアの取っ手にはギリシャ神話に出て来る動物たちの神、牧神パンが彫り込まれている。怒ると怖い笛の名手、ちなみにパニック(panic)の語源。店内の階段を上がった手すりには他に酒の神バッカスも彫刻されているので是非探してみて。

出口の横、階段の下には店主がコレクションしているデミタスカップが並んでいる。

先代が東郷青児のコレクターであったため、店内の装飾はもちろん、マッチ箱やコースターなどあらゆるものに彼の作品が使用されている。こちらの絵画は伏し目がちな作品が多い中、しっかりと瞳の中まで書き込まれている珍しい作品。店主の一番のお気に入り。